图为：生活中的甜味剂——记后勤公司工会烘焙活动

　　后勤公司的工会会员们如是说：“原来认为烘焙离我很远，现在发现烘焙就在我们身边，只要一台烤箱，一些用心，烘焙真的是一件非常美好又浪漫的事情。”

　　“我喜欢在氤氲的香味中品味生活，用爱为家人和朋友营造一个暖暖的空间。”

　　“烘焙，是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱，一点点调和、发酵、烘焙的过程……”

　　“现在一不留神，身边就会有一个喜欢烘焙的。”

　　在听了这些感想后，公司和工会领导安排策划，为大家请来热心的饮食中心退休餐厅经理胡老师，准备了各种烘焙用具，更在校工会的大力支持下，组织了系列烘焙活动，深受广大工会会员的欢迎和喜爱。

　　在进行了第一次制作饼干的小试牛刀后，第二次时制作了蛋挞、pizza和牛油蛋糕等各式西点。

　　活动现场纪实：

　　胡老师讲解了各种制作要点，并进行现场演示，大家穿上了一次性的围裙，认真的学习，有的揉面团，揉好了互相传递，观察并了解面团揉好以后的软硬程度；有的打蛋发泡，仔细观察蛋液发泡的过程；有的使用饼干磨具压成五角星形、心形；还有的在做各式裱花，或者直接挤成曲奇饼干状。

　　饼干在完全冷却后会更酥松。但大家都是趁热就往嘴里塞了，听到烤箱“叮”的一声，出炉啦！都等不及了啊！也是，亲手参与制作的饼干，吃起来是别有一番滋味哒！

　　来这个烘焙活动的，不少都是烘焙新手，有的甚至是任何烘焙经验都没有的，所以大家都学得特别认真。胡老师尽心的教，学生们认真的学，现在很多工会会员家里也都买起了烤箱。

　　如果希望家人和朋友吃到用料好且安全的点心，可以尝试着进行烘焙，也许你会发现，烘焙生活是那么的甜蜜，而且烘焙需要拥有更多的耐心和钻研精神，我们后勤公司工会也准备将烘焙进行到底。

图为：生活中的甜味剂——记后勤公司工会烘焙活动

供稿：后勤公司工会